fbpx
Συνταγές
Συνταγές

Υλικά Συνταγής 6 κυδώνια μέτρια 1 λεμόνι 750 γρ. ζάχαρη σποράκια από 1 κλωναράκι βανίλιας 40 ml μπράντυ 1 ξυλάκι κανέλας σαντιγί ή παγωτό βανίλια, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Για τα κυδώνια ψητά με κονιάκ και κανέλα, πλένουμε καλά τα κυδώνια για να φύγει το χνούδι. Τα κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τα σκληρά μέρη και τα κουκούτσια (τα κρατάμε για αργότερα) και τα τρίβουμε με το λεμόνι, για να μη

Τώρα τον χειμώνα με το κρύο δεν υπάρχει κάτι πιο απολαυστικό από τις σούπες. Ειδικά για συνταγές όπως αυτή που σας έχουμε σήμερα, που είναι πεντανόστιμη. Η μανιταρόσουπα έχει μεγάλη διατροφική αξία χωρίς θερμίδες . Ακόμη, η συνταγή είναι κατάλληλη για χορτοφάγους και βίγκαν. Ας δούμε πως θα την φτιάξετε. Υλικά Συνταγής 1 μεγάλο κρεμμύδι – ψιλοκομμένο μία σκελίδα σκόρδο 500 γρ. μανιτάρια λευκά,

Μπαίνοντας στο κλίμα των εορτών σιγά σιγά, ο chef του ASTERAS CATERING μας μαγειρεύει το πιο famous πιάτο των εορτών! Υλικά Συνταγής 2 χοιρινά κότσια (1.500γρ. το καθένα) 3 κουτ. σούπας αλάτι χοντρό 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια, σε φέτες 4 δαφνόφυλλα 4 σκελίδες σκόρδου σε φετούλες 1 μπουκάλι μπίρα ½ λεμόνι Εκτέλεση Αποβραδίς βάζετε τα κότσια σε άρμη. Ανακατεύετε μέσα σε μια μεγάλη λεκάνη με νερό 3-4 κουτ. σούπας χοντρό

Νοέμβριος ο μήνας του Ξυνόμαυρου Κρασιού ιδανικά το συνδυάζει ο chef μας με Αρνάκι Γιουβέτσι Υλικά Συνταγής 1 κιλό κατσικάκι ή αρνάκι σε μερίδες (μπούτι και χεράκι μαζί) ¾ του πακέτου κριθαράκι χοντρό 1 συσκευασία κονκασέ περασμένη από το μούλτι 3 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 φύλλο δάφνης 1 πορτοκάλι κομμένο στα 4 με τη φλούδα 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ή 1 κουτ. σούπας βούτυρο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο

Έχεις κιμά; Έχεις φαγητό!H καλύτερη συνταγή του chef μας για το δημοφιλέστερο πιάτο! Υλικά Συνταγής 700 γρ σπαγγέτι 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 5 κ.τ.σ ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκ. Σκόρδο 1 κ.τ.σ πελτέ τομάτας 100 ml κόκκινο κρασί 600 γρ τομάτα κον κασέ ή αποφλοιωμένα 300 ml νερό 1 κύβο βοδινό ή κότας 1 ξύλο κανέλας 2 φύλλα δάφνης 3-4 κόκκους μπαχάρι 1 κ.τ.γ ζάχαρη Ψιλοκομμένο μαϊντανό Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 250 γρ παρμεζάνα κομμάτι ή γραβιέρα Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε

 Ένα νηστίσιμο φαγητό πεντανόστιμο και υγιεινό φαγητό για όλη την οικογένεια. Όλοι είμαστε συνηθισμένοι να τρώμε τα ρεβίθια με τη κλασική συνταγή ρεβίθια σούπα. Αν δοκιμάσετε τη πιο κάτω συνταγή του chef μας θα διαπιστώσετε ότι μπορείτε να τα απολαύσετε εξ’ ίσου αν όχι και περισσότερο. Υλικά Συνταγής ½ κιλό ρεβίθια 1 κουταλιά της σούπας σόδα μαγειρική 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες 1

Asteras Catering
5ο χλμ Λάρισας – Αμπελώνα

2410593880 | 6976995782

info@asterascatering.gr